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Labarbacoa en México es una técnica tradicional de cocción de carne que se remonta a la época prehispánica. De acuerdo con el Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, consiste en cocinar la carne, generalmente de cordero, res o cerdo, durante varias horas en un horno de tierra, conocido como "hoyo" o "pib".
Site van los números, empieza a anotar la rentabilidad de una barbacoa.Con modelos como Genesis E-435 te entregarás al placer de disfrutarás sin dejar de pensar que has invertido en calidad, durabilidad y garantía.Ampliarás las opciones con los accesorios WEBER CRAFTED®, su Sear Zone extragrande, la rejilla de cocción PYkY.
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